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收藏!總局關于食品生產監管問題的回復匯總

2019/5/20 12:14:11 次瀏覽 分類:行業新聞    發布者:成都研成科技有限公司

國家市場監督管理總局關于食品生產監管相關問題的回復,由食安通團隊整理匯總(截至2019年5月7日),共計24條。


1、生產地址名稱變更
由于市政規劃,我們公司生產地址名稱變更,其他都無變化,現在已經變更完成。由于原地址的標簽和紙箱有一些庫存(大約50萬),如果全部報廢就產生很大的浪費,這樣的情況下,原地址的標簽和紙箱是否還可以繼續使用?是否可以有一段時間的緩沖期限?
回復:食品生產者地址變更后應依法申請食品生產許可變更。變更完成后,本著節約、合理使用的原則,舊包裝原則上可以繼續使用,并應盡快使用完畢;使用期限請向當地省級市場監管部門申請批準。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-05-07

2、營業執照地址變更,原標簽該如何處理?
您好:公司營業執照地址變更,原標簽還能否繼續使用嗎,過渡期有多長時間?謝謝,期待您的回復!
回復:食品生產者地址變更后應依法申請食品生產許可變更。變更完成后,本著節約、合理使用的原則,舊包裝原則上可以繼續使用,并應盡快使用完畢;使用期限請向當地省級市場監管部門申請批準。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-05-07

3、牛樟芝能不能生產為食品?
牛樟芝又名牛樟菇,牛樟芝不是新資源食品也不再藥食同源類目里面。請問牛樟芝能不能生產成為食品。但是在河北省人民政府官網這2015年就已經有把牛樟芝作為食品的例子了,并且頒發了食品生產許可證。
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》,有關牛樟芝是否可以作為普通食品原料相關問題,請向國家衛生健康委員會咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-04-28

4、食品保健品條碼申請
食品保健品的條形碼在哪個單位申請
回復:您好,商品條碼統一由中國物品編碼中心組織、協調、管理,如需申請請登錄其官方網站進行查詢辦理。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-04-28

5、食品凈含量、配料標示
您好:我們公司有一款調味茶,它是由6包代用茶加200g白砂糖(獨立包裝)組成的最小銷售單位;綜上所述,配料可以標示為:白砂糖、山楂、大棗嗎?每一小包為55g,那么凈含量可以標示為:530克(55g*6+白砂糖200g)嗎?期待您的回復!
回復:食品生產者應當按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》(GB7718)等法律法規、標準規范等要求組織生產。有關《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》(GB7718)相關問題,請向國家衛生健康委員會咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-04-11


6、食品配料  糕點(預拌粉)的生產許可證申報
老師,我是山西一家新辦企業,生產糕點預拌粉,
1)工藝:小青粉(外購)、食品添加劑(外購)混合,分裝后成糕點預拌粉商品。
2)已在當地衛計委將《預拌粉》企業標準備案。
3)申報類別:31大類(其它食品)
問題:當地申請其它食品生產許可時,被告知無法審核,因國家沒有  這類產品的的審查細則。
請問:因備案的企業標準都符合國家食品安全法,但為什么不能安排生產話可審核呢
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》等規定,從事食品生產應當依法取得許可。并依照法律法規、標準規范等要求從事食品生產,保證食品安全。依據《食品藥品監管總局關于貫徹實施<食品生產許可管理辦法>有關問題的通知》(食藥監食一〔2017〕53號)規定,未明確的食品品種且《食品生產許可分類目錄》中食品明細未包含的食品品種,食品安全監管部門可以根據產品的產品屬性、工藝特點、生產要求等,按照相類似產品審查細則及相關食品安全標準制定審查方案,組織進行審查。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-04-02

7、定量包裝的新鮮水果是否屬于預包裝食品?
新鮮水果是否需要標示保質期?以及新鮮水果的保質期如何界定和確定?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《農產品質量安全法》等規定,新鮮水果為初級農產品,具體情況請向農業部門咨詢。關于《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)的解釋,請向國家衛生健康委咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-04-01

8、企業地址變更后舊版包裝使用期限
我公司是生產銷售乳飲料的企業,現在公司注冊地址進行了變更,從位于上海市嘉定區的”A地址"變更到上海市嘉定區的“B地址”。我公司現庫存大量的標注A地址的產品外包裝未使用完畢,請問這些標注A地址的產品外包裝允許在多長時間內正常使用?是否有具體的規定?謝謝!
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《食品標識管理規定》等規定,企業從事食品生產應當依法取得許可,并依照法律法規、標準規范等要求從事食品生產,保證食品安全。目前尚無企業地址變更后繼續使用舊版包裝過渡期的相關法律依據。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-03-29

9、苦瓜蛋白、苦瓜肽粉依據衛計委相關文件、國家標準、公告是否可以作為普通食品原料生產和使用?
經如下工藝過程、質量控制制得的苦瓜肽粉,請明確是否可以作為普通食品原料生產和使用?
苦瓜為傳統食用蔬果,將其全果干燥物經物理性方式清選、粉碎,  再經由三相分離物理性方式去除纖維、脂肪、等非蛋白成份后得高濃度的苦瓜植物蛋白。
該苦瓜植物蛋白再依國家衛計委2013年第3號公告“關于沙棘葉、天貝作為普通食品管理的公告”---“以可食用的動物或植物蛋白質為原料,經《食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)規定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質作為普通食品管理。自本公告發布之日起,我委不再受理上述物質新資源食品的申請”要求,經<GB2760-2011>中食品用酶制劑酶解制成苦瓜肽粉,該苦瓜肽粉產品衛生安全指標符合《GB  2761-2017 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》、《GB 29921-2013  食品安全國家標準 食品中致病菌限量》,其他質量指標按照企業產品質量標準執行。
請明確:以上苦瓜蛋白、苦瓜肽粉依據衛計委相關文件、國家標準、公告是否可以作為普通食品原料生產和使用?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》等規定,有關苦瓜蛋白、苦瓜肽粉是否可以作為普通食品原料相關問題,請向國家衛生健康委員會咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-03-13

10、最新藥食同源名單
請問西洋參是否在藥食同源名單里?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》等規定,有關西洋參是否可以作為普通食品原料相關問題,請向國家衛生健康委員會咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-03-13

11、西洋參能否添加普通食品中?
請問西洋參能否添加在普通食品中?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《新食品原料安  全性審查管理辦法》等規定,有關西洋參能否添加普通食品 中相關問題,請向國家衛生健康委員會咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-03-13

12、枸杞分裝是否需要生產許可?
食品生產企業分裝枸杞進行預包裝生產對外銷售是否需要生產許可?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》等規定,從事食品生產應當依法取得許可。《蔬菜制品生產許可證審查細則》《水果制品生產許可證審查細則》等明確了蔬菜干制品、水果干制品等食品允許分裝。分裝企業應當按照《食品生產許可管理辦法》《食品生產許可審查通則》及相應細則要求取得許可,并依照法律法規、標準規范等要求從事食品生產,保證食品安全。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-19

13、食品名稱命名問題
我公司欲生產一款低度花雕酒,主要配料為水、糯米和小麥。按照常理花雕酒度數比其他酒類要低,且加熱后食用可起到暖身作用。請問我們是否可以用“養生花雕”或“低度健康花雕”作為產品名稱?
回復:食品的標簽、說明書,不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防、治療功能。依據《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》(GB7718),食品名稱應根據其標示所執行的產品標準規定(國家標準、行業標準、地方標準等),選用其中的一個,或等效的名稱,無規定的名稱時,應使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。具體情況請向國家衛生健康委員會咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-19

14、委托加工食品包裝標簽,可以標注委托方的企業標準嗎?
咨詢:A企業委托B企業生產普通食品(比如飲料),A企業和B企業均取得同類別品種的飲料食品生產許可證,并且分別制定和備案了飲料企業標準,兩個企業標準內容相近。
請問:B企業在其生產的飲料產品包裝標簽上,執行標準可否標注委托方A企業的企業標準?或者必須標注B企業自己的企業標準?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準  預包裝食品標簽通則》(GB7718)《民法總則》等法規,在委托生產加工食品的法律關系中,被委托方(代理人)為實際的食品生產加工者;委托方(被代理人)是法律意義上的食品生產者,并對該食品承擔質量安全責任。具體請向國家衛生健康委員會咨詢。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-19

15、食品生產法律適用
一家食品生產企業取得食品類別1401的生產許可證,其又生產了食品類別1404的食品,這種行為按照無證生產進行處理,還是按照《食品生產許可管理辦法》第五十四條的規定進行處理?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《食品生產許可管理辦法》等規定,從事食品生產活動,應當依法取得相應食品類別食品生產許可證(或取得食品生產許可證且生產范圍包含相應食品類別)的食品生產企業,可生產符合《中華人民共和國食品安全法》《食品生產審查通則》和相應生產許可審查細則及食品安全標準等要求的食品。按照“一企一證”的要求,凡是跨類別生產的企業,新申請許可證時,一并審查頒發一張證書;換發許可證時,將多種類別產品的許可合并到一張證書上,許可證號不變。具體企業生產類別請咨詢屬地食品監管部門。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-19

16、食品添加劑企業加工助劑使用是否需要遵循GB2760-2014中關于食品工業應加工助劑的使用規定?
我司為食品添加劑(甜菊糖苷)生產企業,在生產過程中,需要使用一些加工助劑,現有一些疑問,在食品添加劑生產過程中,加工助劑的使用是否需要遵循GB2760-2014中關于食品工業應加工助劑的使用規定,另外是否要求加工助劑為食品級?國家質量監督檢驗檢疫總局公布的《食品添加劑生產監督管理規定》第三十六條規定:生產食品添加劑,應當使用符合相關質量安全要求的原輔材料,相關質量安全要求是否有明確的標準?
回復:根據《衛生部辦公廳關于食品添加劑使用原料級別問題的復函》(衛辦監督函〔2011〕321號),凡食品添加劑產品標準中對原料級別作出規定的,食品添加劑生產企業必須使用相應級別或質量更高的原料;對原料級別未作具體規定的,食品添加劑生產企業可自行選擇原料級別,食品添加劑生產工藝和產品應當符合食品安全國家標準。  此外,《食品安全國家標準 食品添加劑生產通用衛生規范》(GB  31647-2018)已于2018年6月21日發布,將于2019年6月21日實施,該標準對生產食品添加劑的原料、生產過程的安全控制等作出了規定,請予以關注。如還需對文件或標準作出解釋,依據工作職能,建議向國家衛生健康委進一步咨詢。感謝您對我們工作的關注和支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13


17、信息公開關于《關于請予明確在食品委托生產中如何確定生產者的函》的回復
因為未在貴局網站找到信息公開指南,無奈只能留言信息公開,現依申請公開“關于《關于請予明確在食品委托生產中如何確定生產者的函》”食藥監食監三便函〔2017〕135號的回復信息。食藥監食監三便函〔2017〕135號廢止信息。要求書面回復。
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》等規定,有關桃膠能否用于食品生產,請向國家衛生健康委員會咨詢。  感謝您對我們工作的關注和支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13

18、食品生產企業能否生產散裝食品?
《食品安全法》第68條有經營者銷售散裝食品的標識要求,但該法無生產散裝食品的標簽要求。請問:食品生產企業能否生產散裝食品?如果可以生產,那么生產的散裝食品標簽有什么要求?如果不可以,那么違法生產散裝食品如何處理?謝謝!
回復:《中華人民共和國食品安全法》第四章第三節對預包裝食品的標簽做出了要求。一般來說,除個別食品因其特性不便于在食品或其包裝物上按法律法規和標準的規定進行標示外,食品生產者應當對其生產的食品按法律法規和標準的規定進行標示,無論其最終銷售形式是散裝銷售還是帶包裝銷售,法律法規和標準另有規定的除外。  感謝您對我們工作的關注和支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13

19、芹菜籽可用于食品嗎?
目前沒有找到可用于食品的法規依據,但是在知名電商京東商城上可以搜到很多“芹菜籽粉”的產品,并且都顯示取得了SC證,是否已納入食品發證范圍?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》等規定,有關芹菜籽能否用于食品生產,請向國家衛生健康委員會咨詢。感謝您對我們工作的關注和支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13

20、國家市場監督管理總局哪個窗口能接收食品問題的投訴舉報?
您好,原國家食品藥品監督管理總局變成國家藥品監督管理局之后,藥品監督管理局的投訴舉報中心不再接收食品特殊食品的質量安全投訴舉報了,那國家市場監督管理總局哪個部門能接收食品相關的投訴舉報。因為不想向地方局投訴舉報,想直接向國家市場監督管理總局反映。投訴無門啊。
回復:您好!國家市場監督管理總局不直接受理消費者的申訴舉報,有關消費維權、消費糾紛等消費投訴類事項,請撥打經營者所在地的“12315”專用電話或登錄全國12315互聯網平臺(http://www.12315.cn),直接向有關部門申訴舉報。
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13

21、食用農產品和實施食品生產許可管理的產品如何區分?
食用農產品,指在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。農業活動,指傳統的種植、養殖、采摘、捕撈等農業活動,以及設施農業、生物工程等現代農業活動。植物、動物、微生物及其產品,指在農業活動中直接獲得的,以及經過分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工,但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品。
而《食品生產許可管理辦法》中列出了32類需要取得生產許可的食品,其中的部分產品與食用農產品界限模糊,無法判定。例如辣椒可以歸為香辛料調味品,1602的自然干制蔬菜,1702水果干制品,2201干制水產品,對于這類未經過深加工的產品如果同時也符合食用農產品的定義。這種情況如何鑒定是需要獲證的產品還是不需要獲證的食用農產品?企業在查驗該類原料合格證明文件時又如何判斷是否索要SC證書?
回復:《食品生產許可管理辦法》按照食品的風險程度對食品生產實施分類許可,由于食品生產的原輔材料、生產工藝、保存條件及適用人群的不同,同一原料生產的食品也可歸屬不同的食品類別。取得相應食品類別食品生產許可證(或取得食品生產許可證且生產范圍包含相應食品類別)的食品生產企業,可生產符合《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可審查通則》和相應食品類別生產許可審查細則及食品安全標準等要求的食品。有關食用農產品相關問題,涉及《中華人民共和國農產品質量安全法》,請向農業農村部門咨詢。  感謝您對我們工作的關注和支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13

22、冬蟲夏草菌絲體
請問冬蟲夏草菌絲體是冬蟲夏草嗎?可以添加到普通食品做原料嗎?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》等規定,有關冬蟲夏草菌絲體能否作為食品原料的相關問題,請向國家衛生健康委員會咨詢。感謝您對我們工作的關注和支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13

23、干白茅根和干蘆根的使用
《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》(衛法監發[2002]51號)中規定了既是食品又是藥品的食藥兩用的物質的名單,名單中有鮮白茅根和鮮蘆根。企業將鮮白茅根和鮮蘆根經干燥后作為代用茶原料使用,可否?
回復:依據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準  保健食品》(GB16740-2014)等規定,有關干白茅根和干蘆根的相關問題,請向國家衛生健康委員會咨詢。感謝您對我們工作的關注與支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13

24、食品小作坊可以網上賣產品嗎?
尊敬的市場監管總局領導:您好!食品小作坊已經辦理了營業執照和食品小作坊登記證,現在想在淘寶等電商平臺上銷售自己生產的小作坊食品,不知道國家是否允許?我在網上查了一下,各省市的規定不一樣,如廣東省明令禁止不可以網上銷售,而江西省則沒有明文規定。不知道全國有沒有統一的規定?
回復:您好,依據《中華人民共和國食品安全法》,食品生產加工小作坊等具體辦法由省、自治區、直轄市制定。相關生產經營行為應當按照地方規定執行。市場監管總局將繼續督促指導地方推動食品生產加工小作坊的規范和提升。  感謝您對我們工作的關注與支持!
回復部門:食品生產安全監督管理司
時間:2019-02-13




來源:監管之聲官微

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